2月の料理教室＜2007＞ [others]
2月のテーマは 北イタリアの料理
今日は サンテロ社の ピノ シャルドネ スプマンテ
ナイーフのパン
たらとグリーンソースのアンティパスト
淡白なタラがこのソースでグググっとパンチのきいた味に！
ケイパーとアンチョビのグリーンソース パンにつけても美味しいっ
鶏肉のミートボール 白ワイン煮込み
ミートボールに練りこんだ燻製ベーコンがいいアクセント★
ドルチェは・・・
カカオとアマレットのプリン『ボネ』 生クリームたっぷりで頂きます
エスプレッソと一緒に。
アマレット味のこのクッキー
これを砕いてプリン生地へ！
単品で食べたときには香りが強かったものの
プリンと一緒になると、なんともまろやか♪
本日のデミタスカップは『ゾウさん』でした かわいい♪
2007-02-18 19:28
nice!(10)
コメント(10)
さりげなく。。。
どこか遠くに行きたいな
りんご大好き
ことり
おお！グリーンソース、美味しそう！！
バジル（ですよね？）に、アンチョビとケイパーが入るんですね、なるほど〜♪
by のりりん (2007-02-18 21:42)
グリーンソースにうっとり！とってもおいしそ～
イタリアン、かなり本格的ですよね。
by (2007-02-18 22:45)
ジェノバソースではなくて、ケイパーとアンチョビなんですね。
ゾウさんのデミタスカップで、ショコラプリンとか黒いデザート
つくると映えそうでいいですね♪妄想中。
by Nicoli♪ (2007-02-18 23:00)
フムフム・・・２月は北イタリアですね。
と、勝手にレギュラー化させていただいてます♪
グリーンソース、いろんなお料理に応用できそうね！
そして最後のカップに釘付け！
かわいい～～～
by りかぴ (2007-02-19 08:31)
本当、グリーンのソースがすごくおいしそう！
いろんなものにつけてみたいですわ＾０＾
デザートも今日もステキです！カップもホント、かわいい♪
by (2007-02-19 11:17)
デミタスカップいつも可愛いですね～
by lead_an_easy_life (2007-02-20 21:18)
いつもレストランに行ってるみたいにおいしそう！
わたしもグリーンソースが気になる・・・
by (2007-02-21 09:45)
こんばんは！
同じく、たらとグリーンソースに一票です！
彩りも鮮やかですし、何よりも美味しそうです。
スプマンテにとても合いそう。
夜中だというのに、無性にお腹がすいてきました。（笑）
by Lipatti (2007-02-22 00:44)
グリーンソース！
初めて知りました～皆さんと同じく、とっても気になります。
凄く美味しそう～。
デミタスカップ、可愛いですね（＾＾）
by d＋ (2007-02-23 22:31)
☆★☆nice!＆コメントありがとうございます☆★☆
お返事おそくなりました。。。。
◎のりりんさん
このソース、バジルではなくて イタリアンパセリなんですよ！
さっぱりして美味しかったです！
∴little_snowさん
友達でもあり、この教室を主宰する先生は
イタリアでお料理を習ってきた方なんです
なので、本場の味を教えてもらって楽しんでます！
★Nicoli♪さん
このソースのグリーンは バジルではなくって
イタリアンパセリなんです！
ゾウのカップも先生がイタリアで買ってきたもの、可愛いですよね
♭りかぴさん
北イタリアって言っても どこが北に位置するのかも
わからず・・・・（笑） きいてしまいました
このデザートは北イタリアの代表的なデザートだそうです！
♪あやっぴぃさん
アマレットの香りがチョコ味のプリンによーく馴染んで
とても美味しかったです！
ソースも応用が利きそうです★
＊yukikoさん
前回のカップはこのシリーズのシマウマでしたが
今回はゾウさんでした
ほんとこのカップかわいいっ
◆m*さん
バジルソースかと思いきや このグリーンは
イタリアンパセリのグリーンなんですよ
さっぱりしていて 美味しかったです！
△Lipattiさん
淡白なタラがこのソースで美味しい前菜と
なりました☆
デザートも北イタリアの代表的なお菓子だそうで
これまた美味ナリでした
▼オレンジさん
イタリアンパセリを使ったソースは さっぱりしていて
お魚にもパンにも合いました！
カップも先生がイタリアで買い求めたもので かわいいですよね
by snow (2007-02-27 21:04)